Nghiên cứu tác dụng của polyphenol cây chè dây phần 1

Bài viết được trích dẫn từ tài liệu “Nghiên cứu tác dụng của polyphenol cây chè dây (Ampelopsis cantoniensis Planch) trên một số chỉ số lipid máu và mô bệnh học của xơ vữa động mạch ở thỏ uống cholesterol”

Traday xin trích dẫn một phần cuốn sách

Cây chè dây đã được sử dụng làm nước uống khá phổ biến trong những năm gần đây ở Việt Nam. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng trong chè dây có chứa polyphenol và có tác dụng chống oxy hóa, ức chế sự phát triển của vi khuẩn, hạn chế các đột biến gen,…

Nghiên cứu này của chúng tôi tìm hiểu về tác dụng của polyphenol chè dây trên sự hạn chế rối loạn chuyển hóa lipid và xơ vữa động mạch ở thỏ uống cholesterol. Kết quả nghiên cứu đã chứng minh polyphenol chè dây có tác dụng:

1, Giảm Triglycerid, cholesterol toàn phần, LDL-C và tăng HDL-C trong huyết thanh

2, Giảm tổn thương xơ vữa động mạch chủ

3, Liều bắt đầu có tác dụng của polyphenol chè dây là 100mg/kg/ngày và thể hiện rõ nhất với liều 150mg/kg/ngày.

Rối loạn lipid máu là một bệnh lí phổ biến trên thế giới, chiếm tỉ lệ cao trong cộng đồng và là một trong những yếu tố nguy cơ chính của xơ vữa động mạch nhất là bệnh mạch vành. Những nghiên cứu trên thế giới và trong nước cho thấy tỉ lệ bệnh mạch vành do xơ vữa động mạch ngày càng tăng, để lại nhiều hậu quả nặng nề và có thể dẫn đến tử vong, đồng thời việc điều chỉnh các rối loạn lipid máu sẽ hạn chế được sự phát triển của xơ vữa động mạch, ngăn ngừa các tai biến phức tạp.

Nghiên cứu tác dụng của polyphenol cây chè dây phần 1 7

Thuốc trị mỡ máu Statin

Hiện nay nhiều loại thuốc điều chỉnh rối loạn lipid máu đã được nghiên cứu và khuyến cáo sử dụng như Fibrat, statin. Tuy nhiên những thuốc trên gây nhiều tác dụng phụ: Rối loạn tiêu hóa, đau cơ và đặc biệt là gây độc cho tế bào gan. Bởi vậy, những người có bệnh lí về gan mật, thận, loét dạ dày tá tràng thường hạn chế sử dụng các thuốc này.

Từ thực tế trên người ta đã tích cực tìm kiếm các thuốc có nguồn gốc thực vật để điều chỉnh rối loạn lipid máu và nhằm hạn chế những tác dụng không mong muốn. Polyphenol chiết xuất từ một số loại cây được quan tâm nghiên cứu nhiều như cây chè xanh, cây ngưu tất, rau diếp cá,…

Chè dây là loại cây xanh quanh năm có tên khoa học là Ampelopsis cantoniensis planch có ở nhiều nơi tại Việt Nam: Cao Bằng, Lào Cai, Lạng Sơn, Hải Phòng, Ninh Bình,…và một số nước khác như Lào, Trung Quốc, Indonesia,..

Theo Xu. Zihong và cs, lá chè dây chứa flavone (4,73%), protein (9,25%) và giàu K+, Ca2+,Fe2+, Zn2+ cùng các vitamin E,B1,B2. Phạm Thanh Kỳ và cs phát hiện trong lá chè dây tại Cao Bằng có flavonoid (18-19%), tanin (10,82-13,30%) và đường. Phùng Thị Vinh và cs đã phân lập và định lượng 2 flavonoid tinh khiết của lá chè dây bao gồm: myricetin (F1) chiếm 5,32% và dihydromyricetin (F2) chiếm 52,83%

Nghiên cứu tác dụng của polyphenol cây chè dây phần 1 8

Chè dây Cao Bằng

Các tác giả trên thế giới và Việt Nam cho biết cao khô chè dây chứa đựng những flavonoid trên có hoạt tính chống oxy hóa và ức chế sự phát triển của một số chủng vi khuẩn, điều trị có hiệu quả bỏng và điều trị tốt với bệnh nhân loét dạ dày tá tràng, ức chế sự đột biến gen gây nên bởi một số tác nhân độc hại

Kết quả nghiên cứu

 

Nghiên cứu tác dụng của polyphenol cây chè dây phần 1 9

Trong quá trình thực nghiệm các nhóm thỏ đều lớn nhanh. Cân nặng trung bình của các nhóm nhỏ tại các mốc thời gian nhất định của quá trình thực nghiệm (ngày 0, ngày 10, ngày 20, ngày 30) đều không khác biệt nhau có ý nghĩa thống kê (p>0,05)

Nghiên cứu tác dụng của polyphenol cây chè dây phần 1 10

Biểu đồ 1: Nồng độ TG huyết tương của các nhóm thỏ theo thời gian thực nghiệm

Với các nhóm IV và V, TG huyết tương ở ngày 20 và 30 giảm có ý nghĩa thống kê (p<0,05 – p<0,001) so với ngày 0 và so với nhóm II, III ở các thời điểm tương ứng.

Triglycerid huyết tương của nhóm thỏ I, II hầu như không thay đổi trong quá trình thực nghiệm. Nhóm thỏ IV và V ( uống bổ sung polyphenol chè dây với liều 100mg/kg/ngày với 150mg/kg/ngày) có nồng độ TG giảm 2,5 lần so với ngày 0 và thấp hơn có ý nghĩa so với TG của nhóm I, II, III ở ngày 20. Như vậy polyphenol chè dây với liều từ 100mg/kg/ngày có tác dụng giảm nồng độ TG huyết tương sau 20 ngày.

Nhóm thỏ uống polyphenol chè dây với liều 50mg/kg/ngày phải đến ngày 30 sự thay đổi về TG huyết tương mới xuất hiện nhưng chưa có ý nghĩa thống kê (p>0,05). Điều này có thể cho rằng, nếu dùng liều thấp để gây hạ TG huyết tương thì phải uống với thời gian kéo dài trên 30 ngày.

Nghiên cứu tác dụng của polyphenol cây chè dây phần 1 11

Biểu đồ 2: Nồng độ CT huyết tương của các nhóm thỏ theo thời gian thực nghiệm

So với CT của nhóm II: CT huyết tương của nhóm thỏ IV thấp hơn có ý nghĩa thống kê từ ngày 20 (p<0,01) và ngày 30 (p<0,05), CT huyết tương của nhóm thỏ V có sự khác biệt với p<0,05 ở ngày 10 và với p<0,001 ở ngày 20 và ngày 30

Đây là một thông số cổ điển của hóa sinh lâm sàng và rất có giá trị để đánh giá nguy cơ xơ vữa động mạch

– Tại ngày 10 nồng độ cholesterol toàn phần huyết tương của nhóm uống polyphenol chè dây liều 150mg/kg/ngày (nhóm V) thấp hơn hẳn so với nhóm uống cholesterol đơn thuần và những nhóm uống bổ sung polyphenol chè dây liều thấp. Đến ngày 20 sự giảm cholesterol xảy ra mạnh ở nhóm IV và V , nồng độ cholessterol của chúng thấp hơn rõ rệt so với nhóm uống cholesterol đơn thuần và nhóm uống bổ sung polyphenol chè dây liều 50mg/kg/ngày

=>Tác dụng hạ cholesterol huyết tương của polyphenol chè dây xảy ra vào ngày thứ 20 với liều 100mg/kg/ngày và với liều 150mg/kg/ngày, tác dụng hạ cholesterol huyết tương có ưu việt hơn, nồng độ cholesterol toàn phần của nhóm V chỉ còn gấp 2 lần so với nồng độ cholesterol của chính nhóm đó ở ngày 0.

– Tại ngày 20 và ngày 30, nồng độ cholesterl của nhóm III thấp hơn nhóm II nhưng sự khác biệt không đáng kể , chứng tỏ liều polyphenol chè dây 50mg/kg/ngày chưa có tác dụng rõ khi thời gian uống ngắn, có lẽ tác dụng trên sẽ xuất hiện khi thỏ được uống với thời gian kéo dài hơn trên 30 ngày.

Nghiên cứu tác dụng của polyphenol cây chè dây phần 1 12

Biểu đồ 3: Nồng độ HDL-C huyết tương theo thời gian của các nhóm thỏ

HDL-Cholesterol có tác dụng vận chuyển ngược cholesterol từ tế bào ngoại biên về gan để thoái hóa chúng, do vậy HDL-C còn được gọi là yếu tố bảo vệ chống xơ vữa động mạch. Nồng độ HDL-C máu tỉ lệ nghịch với khả năng bị bệnh tim mạch

Với nhóm uống polyphenol chè dây liều 100mg/kg/ngày và nhóm uống polyphenol chè dây liều cao 150mg/kg/ngày, nồng độ HDL-C của 2 nhóm tăng cao gần gấp 2 lần so với ngày 0 và tăng cao hơn so với nhóm chứng ngay từ ngày 10

Như vậy, polyphenol chè dây có tác dụng tăng HDL-C từ ngày 10 với liều 100mg/kg/ngày . Nghiên cứu của Nguyễn Thị Hà và CS cho thấy dịch chiết polyphenol chè xanh cũng có tác dụng tăng HDL-C huyết tương thỏ nhưng với liều cao 150mg/kg/ngày với thời gian sử dụng kéo dài sau 45 ngày.

Traday.org luôn chia sẻ những thông tin hữu ích về các cây thuốc nam giúp mọi người hiểu sâu hơn về những công dụng mà các dược liệu này mang lại. Các bạn có thể đọc thêm những nghiên cứu về cây chè dây tại đây 

Comments (No)

Leave a Reply